当归是“补血之王”,补足气血让你年轻10岁!

2020年03月24日 来源:

当归是古人最爱用的药材之一,有“十方九归”和“药王”之说。

当归主要产于甘肃东南部,以岷县所产质量最优。

当归性情“温和”,能活血补血、调经通便,据《中国药典》记载,当归“入心、肝、脾经”,善能“补血活血、润肠通便、调经止痛”。

在用于治疗妇科疾病方面更是功效卓著,素有“妇科圣药”的美誉,堪称“妇女之友”,可以说从20岁到80岁的女性都能用得上,今天就教你怎么用!

15~30岁年轻女性:缓解痛经又调经

很多女性在15~30多岁之间都会出现不同程度的痛经不适。

中医介绍,痛经是血瘀的表现,不通则痛。

现代研究表明,当归具有抑制血小板凝聚、缓解子宫平滑肌痉挛的作用,可活血化瘀。

宋代《太平惠民和剂局方》中记载了一个补血、养血的经典药方——四物汤,被誉为《妇科第一方》是补血方剂之首,其组成为当归10克、熟地12克、白芍12克、川芎8克,水煎服即可。

其中,当归活血调经、熟地黄补阴血、白芍既补阴血又活血、川芎活血止疼,组合在一起可以有效缓解女性痛经问题。

40~50岁中年女性:活血养血又养颜

人到中年,闭经(指女性没有到更年期,也没有到绝经的年龄,却出现了月经不来的现象)、黄褐斑、蝴蝶斑等烦恼会悄然而至。

当归不仅有活血的作用来治疗妇科的瘀血病,还可以促使血液循环,保持血液通畅,让人看起来气色好,面如桃花。

孙思邈在《千金翼方》中就有记载,说当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。

专家推荐:当归粉泡水饮用可以美容养颜,当归粉2到3克即可,可长期服用,能起到一定的保健作用。

60~80岁老年女性:补血养气最保健

上了年纪的人难免容易体弱、气虚、血虚。

当归既能活血化瘀,又具有很强的补血作用。

在补血方面,当归尤其适合血虚、血少的人群。

血虚的表现很多,如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。

历史上用当归补血的名方有当归补血汤,它是金元时代李东垣在《内外伤辩惑论》中所创造的益气补血方剂,由黄芪和当归以5:1组成,如取黄芪30克、当归6克,空腹时温服。

方中黄芪大补脾肺之气,以资气血之源;当归补血和营,以充实造血物质,如此阳生阴长,气旺血生。

当归怎么吃才最好?

血虚的人用当归身偏于补血,而调经则用当归尾偏于活血;但如果平时用来保健食用,建议用整个当归,来泡酒、煲粥和炖汤。

泡酒喝最活血:当归泡酒是一种很常见的食用方法,当归泡酒可以起到很好的活血补血的作用。

泡水、煮粥能调经:当归磨成粉末状,可以用来泡水喝,或放在汤、粥里食用。

特别是泡水喝,能起到通便、调经的作用。

炖汤吃更温补:生姜、羊肉和当归这三种食物都具有很好的温补作用,如果再把黄芪和它们搭配在一起,就能够气血双补,有效预防血虚反复发作的情况,尤其适合贫血、头晕、心悸、乏力、面色苍白的朋友喝。

黄芪当归羊肉汤的具体做法是:取250克羊肉(切块),黄芪、党参、当归各15克,2片生姜及适量食盐。

用纱布包裹住党参、黄芪、当归,与羊肉块同放砂锅内,加1500毫升活水煎煮,大火煮沸后调小火慢炖。

约1小时后,羊肉软烂即可放入生姜及食盐,吃肉喝汤。

挑选当归时,一定要注意3个方面

1、看颜色

建议最好选择咖啡色的当归。

当归因为含有当归油,颜色尤其是切片以后的颜色很深,是咖啡色的。

外表呈现土黄色的当归有可能是“硫磺当归”,因当归发霉变质后用过量硫磺熏过的。

2.、其次闻味道

闻一闻当归药味儿是否很浓郁,当归含有挥发油,不用贴近就能闻到香味的就是质量比较好的当归,如果用硫磺熏制过的,味道会比较刺鼻。

3.、最后是尝味道

吃着有回甜的是好当归,熏过的味道尝起来是酸酸的。

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